河南烩面馆学来的凉拌菠菜粉丝

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菜市场自由

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菜市场自由

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21楼

2024-05-15 15:24:54

你这粉丝像炒过的，不要炒。

粉丝焯水，再过下凉水，跟各种菜混合。

最后灵魂蘸料泼上去，就大功告成了。

引用19楼orowm的发言:

看着好简单，粉丝成了坨坨，吃了两口感觉没熟

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2019如此美好

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22楼

2024-05-15 15:55:25

楼主手艺真好

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春梦有痕

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春梦有痕

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23楼

2024-05-15 16:30:45 来自Android手机客户端

粉丝汤熟要过冷水

引用orowm的发言:

看着好简单，粉丝成了坨坨，吃了两口感觉没熟

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orowm

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24楼

2024-05-15 17:23:54

哈哈哈，是放油炒了下，越炒越不对劲

谢谢啦，今天晚上再做一次

引用22楼菜市场自由的发言:
你这粉丝像炒过的，不要炒。

粉丝焯水，再过下凉水，跟各种菜混合。

最后灵魂蘸料泼上去，就大功告成了。
引用19楼orowm的发言:

看着好简单，粉丝成了坨坨，吃了两口感觉没熟

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25楼

2024-05-15 21:04:45 来自Android手机客户端

这个颜色搭配很有食欲，酸甜可口

引用无言不由衷的发言:
口水楼主的凉菜。
我中午腌了个酸黄瓜和樱桃萝卜。

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26楼

2024-05-15 21:07:29 来自Android手机客户端

哇，自己发制，厉害。
在IKEA，买一个热狗，加芥末酱，来回长条加，很爽

引用凹凸光影的发言:
加点白己发制的黄芥末酱，更爽口，开胃，祛暑。不是绿色的刺身沾料：芥辣。

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27楼

2024-05-15 21:09:42 来自Android手机客户端

凉拌啊，先焯水，过冷开水，滤干水，再凉拌

引用orowm的发言:
哈哈哈，是放油炒了下，越炒越不对劲
谢谢啦，今天晚上再做一次
引用22楼菜市场自由的发言:
你这粉丝像炒过的，不要炒。

粉丝焯水，再过下凉水，跟各种菜混合。

最后灵魂蘸料泼上去，就大功告成了。
引用19楼orowm的发言:

看着好简单，粉丝成了坨坨，吃了两口感觉没熟

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28楼

2024-05-15 21:10:52 来自Android手机客户端

对，是这种。刚烤出来，真香

引用暖暖的幸福2020的发言:
是不是这种，刚路过一个摊位，河南烧饼买了一个，价格良心价3块
引用楼主的发言:
胡辣汤，，还是不习惯。
其他还可以。
现烤的高炉烧饼也喜欢
引用暖暖的幸福2020的发言:
楼主厉害啥都会做，我有时候也喜欢吃一点河南人卖的早餐

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29楼

2024-05-15 21:13:19

这个可以有，脆爽

引用6楼豫任的发言:
也可同时加点黄瓜丝，，，

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30楼

2024-05-15 21:13:48

要不要碾碎一下？

引用5楼大砍刀的发言:
放点红皮花生米会更香。

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31楼

2024-05-15 21:15:15

哪里的烩面？看着很香，得劲

引用7楼老农民回来了的发言:
来碗烩面，巴适得很啊！15元

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32楼

2024-05-15 21:15:52

粉丝只买龙口的

引用8楼微微2020的发言:
山东的也经常这么吃。龙口粉丝就是山东生产的。龙口是山东的一个县级市。

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33楼

2024-05-15 21:17:40

哇，这个凉拌菜材料丰富。
就是每样一点点，材料没法备。

引用15楼菜市场自由的发言:
好多菜可以凉拌

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凹凸光影

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凹凸光影

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34楼

2024-05-15 21:27:21 来自Android手机客户端

掌握好关健点很容易，没难度

引用楼主的发言:
哇，自己发制，厉害。
在IKEA，买一个热狗，加芥末酱，来回长条加，很爽
引用凹凸光影的发言:
加点白己发制的黄芥末酱，更爽口，开胃，祛暑。不是绿色的刺身沾料：芥辣。

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35楼

2024-05-15 21:37:51 来自Android手机客户端

好的，改天试试

引用凹凸光影的发言:
掌握好关健点很容易，没难度
引用楼主的发言:
哇，自己发制，厉害。
在IKEA，买一个热狗，加芥末酱，来回长条加，很爽
引用凹凸光影的发言:
加点白己发制的黄芥末酱，更爽口，开胃，祛暑。不是绿色的刺身沾料：芥辣。

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暖暖的幸福2020

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36楼

2024-05-15 21:41:27 来自Android手机客户端

嗯

引用楼主的发言:
对，是这种。刚烤出来，真香
引用暖暖的幸福2020的发言:
是不是这种，刚路过一个摊位，河南烧饼买了一个，价格良心价3块
引用楼主的发言:
胡辣汤，，还是不习惯。
其他还可以。
现烤的高炉烧饼也喜欢
引用暖暖的幸福2020的发言:
楼主厉害啥都会做，我有时候也喜欢吃一点河南人卖的早餐

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szht1998

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37楼

2024-05-16 18:01:25 来自iPhone客户端

巴适得很是哪里的话呀？
实惠，便宜的意思吗

引用7楼老农民回来了的发言:
来碗烩面，巴适得很啊！15元

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szht1998

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38楼

2024-05-16 18:02:05 来自iPhone客户端

这个凉菜我都喜欢，看起来好好吃的样子哦！

引用楼主的发言:
低脂凉拌菠菜粉丝，天气热了吃啥都没胃口，这个时候就该拌一盆低脂的凉拌菠菜粉丝，酸辣爽口太适合夏天了！
红红的菠菜根脆脆甜甜，不舍得扔，口感非常好
菠菜下锅焯水之前，在开水里点几滴油，菠菜焯出来颜色会更鲜亮。
菠菜焯水的时间不要太长，一边焯一边翻拌确保受热均匀，十几秒足矣，开始变色了就可以捞出来了
菠菜要晾凉了、滤干水分再放调料，水分太多十分影响口感
龙口粉丝一定要剪一半，太长吃的时候不方便。
粉丝凉水泡十分钟，焯水。滤干。

蒜蓉、芝麻、葱花，淋上热油。小勺盐、小勺醋小勺麻油、几滴花椒油、二勺海鲜酱油或蒸鱼豉油（凉拌调味首选），能吃辣加辣椒油或者老干妈

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暖暖的幸福2020

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39楼

2024-05-16 21:36:00 来自Android手机客户端

四川话，很爽的意思

引用szht1998的发言:
巴适得很是哪里的话呀？
实惠，便宜的意思吗
引用7楼老农民回来了的发言:
来碗烩面，巴适得很啊！15元

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青青的妈妈

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40楼

2024-05-17 17:13:48

料汁里加点糖，会更好吃

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河南烩面馆学来的凉拌菠菜粉丝

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