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牛肉面的另类做法

菜市场自由
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主楼
2024-03-13 12:31:48 来自Android手机客户端
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牛肉面的另类做法

分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟,再调味为汤面,或捞出拌凉菜为凉面,再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法,是先煎熟。热锅放少许油,把面条平铺锅内,来回转动,再翻面,面条已8成熟。如此做法,面条劲道爽口,风味独特。

第二步,牛肉爆炒,再放入洋葱,西红柿翻炒。

第三步,锅内倒入清水,与肉菜齐平,烧开后,煎熟的面条盖在菜上,盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后,撒上葱花香菜,搅拌均匀,即可盛盘大快朵颐。

喜欢面食的,可以尝试下

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菜市场自由
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沙发
2024-03-13 12:32:21 来自Android手机客户端
这是第一步

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板凳
2024-03-13 12:32:51 来自Android手机客户端
此为第二步

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地板
2024-03-13 12:33:11 来自Android手机客户端


orowm
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4楼
2024-03-13 12:45:54
这个看着有食欲,再加点辣椒就好了

引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟,再调味为汤面,或捞出拌凉菜为凉面,再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法,是先煎熟。热锅放少许油,把面条平铺锅内,来回转动,再翻面,面条已8成熟。如此做法,面条劲道爽口,风味独特。

第二步,牛肉爆炒,再放入洋葱,西红柿翻炒。

第三步,锅内倒入清水,与肉菜齐平,烧开后,煎熟的面条盖在菜上,盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后,撒上葱花香菜,搅拌均匀,即可盛盘大快朵颐。

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中岛
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5楼
2024-03-13 13:01:09
用户被禁言
菜市场自由
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6楼
2024-03-13 14:00:27
湖南四川江西或湖北妹子呗,也可能贵州广西
引用4楼orowm的发言:
这个看着有食欲,再加点辣椒就好了

引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟,再调味为汤面,或捞出拌凉菜为凉面,再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法,是先煎熟。热锅放少许油,把面条平铺锅内,来回转动,再翻面,面条已8成熟。如此做法,面条劲道爽口,风味独特。

第二步,牛肉爆炒,再放入洋葱,西红柿翻炒。

第三步,锅内倒入清水,与肉菜齐平,烧开后,煎熟的面条盖在菜上,盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后,撒上葱花香菜,搅拌均匀,即可盛盘大快朵颐。

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7楼
2024-03-13 14:02:17
主要独特在煎,把面煎孰再闷,面条很劲道
引用5楼中岛的发言:
翻炒工艺  
最爱我的儿子
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8楼
2024-03-13 14:03:29
这不就是鲤鱼焙面嘛,买一包馓子就行了
吴浪宇
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9楼
2024-03-13 14:05:27 来自Android手机客户端
菜市场自由
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10楼
2024-03-13 14:08:34
鲤鱼焙面,不会做
引用8楼最爱我的儿子的发言:
这不就是鲤鱼焙面嘛,买一包馓子就行了
房辉逢
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11楼
2024-03-13 14:15:14
用挂面能做么?

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12楼
2024-03-13 14:20:02
不行呢,要用湿面。手擀面最佳,实在不行去市场买湿面
引用11楼房辉逢的发言:
用挂面能做么?

xique2021
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13楼
2024-03-13 14:28:07

看上去很不错,下次试一试
凹凸光影
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14楼
2024-03-13 14:34:08 来自Android手机客户端
西贝的扁豆焖面
菜市场自由
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15楼
2024-03-13 15:06:45
好像比较类似
引用14楼凹凸光影的发言:
西贝的扁豆焖面
orowm
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16楼
2024-03-13 15:10:56
湖南的哟
引用6楼楼主的发言:
湖南四川江西或湖北妹子呗,也可能贵州广西
引用4楼orowm的发言:
这个看着有食欲,再加点辣椒就好了

引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟,再调味为汤面,或捞出拌凉菜为凉面,再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法,是先煎熟。热锅放少许油,把面条平铺锅内,来回转动,再翻面,面条已8成熟。如此做法,面条劲道爽口,风味独特。

第二步,牛肉爆炒,再放入洋葱,西红柿翻炒。

第三步,锅内倒入清水,与肉菜齐平,烧开后,煎熟的面条盖在菜上,盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后,撒上葱花香菜,搅拌均匀,即可盛盘大快朵颐。

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17楼
2024-03-13 19:36:31 来自Android手机客户端
湖南妹子闭眼娶,我朋友说湖南妹个个都是靓女
引用orowm的发言:
湖南的哟
引用6楼楼主的发言:
湖南四川江西或湖北妹子呗,也可能贵州广西
引用4楼orowm的发言:
这个看着有食欲,再加点辣椒就好了

引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟,再调味为汤面,或捞出拌凉菜为凉面,再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法,是先煎熟。热锅放少许油,把面条平铺锅内,来回转动,再翻面,面条已8成熟。如此做法,面条劲道爽口,风味独特。

第二步,牛肉爆炒,再放入洋葱,西红柿翻炒。

第三步,锅内倒入清水,与肉菜齐平,烧开后,煎熟的面条盖在菜上,盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后,撒上葱花香菜,搅拌均匀,即可盛盘大快朵颐。

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orowm
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18楼
2024-03-14 09:00:12
哈哈哈!太好了,你们都知道了
湖南妹子不只靓,人美心善,可爱,聪明,勇敢,有责任心,有耐心,有品味,有思相,有追求,说不完

引用17楼楼主的发言:
湖南妹子闭眼娶,我朋友说湖南妹个个都是靓女
引用orowm的发言:
湖南的哟
引用6楼楼主的发言:
湖南四川江西或湖北妹子呗,也可能贵州广西
引用4楼orowm的发言:
这个看着有食欲,再加点辣椒就好了

引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟,再调味为汤面,或捞出拌凉菜为凉面,再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法,是先煎熟。热锅放少许油,把面条平铺锅内,来回转动,再翻面,面条已8成熟。如此做法,面条劲道爽口,风味独特。

第二步,牛肉爆炒,再放入洋葱,西红柿翻炒。

第三步,锅内倒入清水,与肉菜齐平,烧开后,煎熟的面条盖在菜上,盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后,撒上葱花香菜,搅拌均匀,即可盛盘大快朵颐。

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冰淋淋
冰淋淋

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19楼
2024-03-14 09:04:52
这得是鲜面,挂面怎么办呢?
引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟,再调味为汤面,或捞出拌凉菜为凉面,再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法,是先煎熟。热锅放少许油,把面条平铺锅内,来回转动,再翻面,面条已8成熟。如此做法,面条劲道爽口,风味独特。

第二步,牛肉爆炒,再放入洋葱,西红柿翻炒。

第三步,锅内倒入清水,与肉菜齐平,烧开后,煎熟的面条盖在菜上,盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后,撒上葱花香菜,搅拌均匀,即可盛盘大快朵颐。

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20楼
2024-03-14 09:29:56
挂面不行呢,去市场买湿面,我发现市场卖鲜面的大都是重庆人开的
引用19楼冰淋淋的发言:
这得是鲜面,挂面怎么办呢?
引用楼主的发言:
分享一种面条的独特烹饪手法。

99%的面条烹饪都是先在开水煮熟,再调味为汤面,或捞出拌凉菜为凉面,再或跟其他肉菜混炒为炒面。。。

但还有种烹饪面条的方法,是先煎熟。热锅放少许油,把面条平铺锅内,来回转动,再翻面,面条已8成熟。如此做法,面条劲道爽口,风味独特。

第二步,牛肉爆炒,再放入洋葱,西红柿翻炒。

第三步,锅内倒入清水,与肉菜齐平,烧开后,煎熟的面条盖在菜上,盖上锅盖小火闷10分钟。

收汁后,撒上葱花香菜,搅拌均匀,即可盛盘大快朵颐。

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