Q弹的牛筋丸

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shour813

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shour813

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41楼

2024-04-01 12:23:46

辛苦楼主了，给我们整理这么详细的做法，谢谢!!

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42楼

2024-04-01 19:14:04 来自Android手机客户端

我第一第二次也是，所以失败了

引用芋头冰淇淋的发言:
那可能我是最后那步错了？用大火滚的
引用24楼楼主的发言:
打肉的时间不能太长，肉温不能高，机器的转速要快，肉要新鲜，煮也是有技巧的，温水先定型，然后再大火煮熟，但是不能沸腾
引用芋头冰淇淋的发言:
我做的总感觉太嫩了，不够脆，弹性也不够，听说我老家那种很脆弹的都是加了硼砂的

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43楼

2024-04-01 19:17:22 来自Android手机客户端

自己家吃差不多就行了，只要食材健康，不能跟外面卖的比

引用szzzg的发言:
想要简单，就像商家一样加硼砂
可以弹一米多高

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44楼

2024-04-01 19:18:39 来自Android手机客户端

虽然有方法，但也要多试几次才容易成功

引用shour813的发言:
辛苦楼主了，给我们整理这么详细的做法，谢谢!!

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45楼

2024-04-01 22:27:16 来自Android手机客户端

好多人都这么说，我以前还经常买

不过自己做的确实没有人家卖的那么弹

引用芋头冰淇淋的发言:
我做的总感觉太嫩了，不够脆，弹性也不够，听说我老家那种很脆弹的都是加了硼砂的

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芋头冰淇淋

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46楼

2024-04-02 09:01:35

是呢，那些30多一斤的牛肉丸，想想都知道是什么料做的了，更不能吃，我家就吃我自己做的，难吃就难吃点吧，毕竟健康更重要

引用45楼楼主的发言:
好多人都这么说，我以前还经常买不过自己做的确实没有人家卖的那么弹
引用芋头冰淇淋的发言:
我做的总感觉太嫩了，不够脆，弹性也不够，听说我老家那种很脆弹的都是加了硼砂的

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47楼

2024-04-02 12:22:51 来自Android手机客户端

好勤快呀，做这个感觉好费精神。你经常做，手艺一定不会差的

引用芋头冰淇淋的发言:
是呢，那些30多一斤的牛肉丸，想想都知道是什么料做的了，更不能吃，我家就吃我自己做的，难吃就难吃点吧，毕竟健康更重要
引用45楼楼主的发言:
好多人都这么说，我以前还经常买不过自己做的确实没有人家卖的那么弹
引用芋头冰淇淋的发言:
我做的总感觉太嫩了，不够脆，弹性也不够，听说我老家那种很脆弹的都是加了硼砂的

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cathypp

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48楼

2024-04-02 12:26:08 来自iPhone客户端

指甲

引用26楼楼主的发言:
一口爆汁

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49楼

2024-04-02 12:29:36 来自Android手机客户端

请忽略一下，也许是芝麻碎

引用cathypp的发言:
指甲
引用26楼楼主的发言:
一口爆汁

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50楼

2024-04-02 16:09:10

我家三个娃，都是吃货

，所以我一般都自己动手做，很少吃外面的成品食物，面包，蛋糕，包子，馒头，肉丸，脆皮肠，饺子，馄饨，面条，月饼，烧麦，上周做了青团，总之就是娃想吃的我都尽量去学，我的周末不是在菜市场就是在厨房，哈哈哈哈，正常都是家里吃饭，很少下馆子

，早餐也一样，宁愿早起也不想他们吃外面的，抛开添加剂不说，就是主料都让人心惊

引用47楼楼主的发言:
好勤快呀，做这个感觉好费精神。你经常做，手艺一定不会差的
引用芋头冰淇淋的发言:
是呢，那些30多一斤的牛肉丸，想想都知道是什么料做的了，更不能吃，我家就吃我自己做的，难吃就难吃点吧，毕竟健康更重要
引用45楼楼主的发言:
好多人都这么说，我以前还经常买不过自己做的确实没有人家卖的那么弹
引用芋头冰淇淋的发言:
我做的总感觉太嫩了，不够脆，弹性也不够，听说我老家那种很脆弹的都是加了硼砂的

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51楼

2024-04-02 17:26:24 来自Android手机客户端

你这会的有点多啊，高手

引用芋头冰淇淋的发言:
我家三个娃，都是吃货，所以我一般都自己动手做，很少吃外面的成品食物，面包，蛋糕，包子，馒头，肉丸，脆皮肠，饺子，馄饨，面条，月饼，烧麦，上周做了青团，总之就是娃想吃的我都尽量去学，我的周末不是在菜市场就是在厨房，哈哈哈哈，正常都是家里吃饭，很少下馆子，早餐也一样，宁愿早起也不想他们吃外面的，抛开添加剂不说，就是主料都让人心惊
引用47楼楼主的发言:
好勤快呀，做这个感觉好费精神。你经常做，手艺一定不会差的
引用芋头冰淇淋的发言:
是呢，那些30多一斤的牛肉丸，想想都知道是什么料做的了，更不能吃，我家就吃我自己做的，难吃就难吃点吧，毕竟健康更重要
引用45楼楼主的发言:
好多人都这么说，我以前还经常买不过自己做的确实没有人家卖的那么弹
引用芋头冰淇淋的发言:
我做的总感觉太嫩了，不够脆，弹性也不够，听说我老家那种很脆弹的都是加了硼砂的

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