端午粽提前吃

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蔡建文

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蔡建文

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41楼

2024-05-30 10:25:40 来自Android手机客户端

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42楼

2024-05-30 12:54:05

我家妈妈牌粽子就是糯米＋红枣，后来我说喜欢吃原味的，她就包纯糯米的。想妈妈了

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航航麻麻

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43楼

2024-05-30 14:58:38 来自Android手机客户端

粽叶已买好，这周末孩子回来包

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傻妞风儿

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傻妞风儿

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44楼

2024-05-31 07:50:18

看着包的真好

，能说一下肉怎么腌制的？绿豆怎么去皮的？糯米泡了多久吗？就想学你的

引用楼主的发言:
周末在家包了一些粽子，提前把端午粽吃了。
我们喜欢吃原味的猪肉绿豆粽。
材料很简单：糯米，猪肉，绿豆，调料只用了盐，酱油，及一点高度白酒。
包粽容易，熬粽难。家里的锅太小了，32个粽子分两锅煮，每锅要煮3个多小时，等于忙了一天。
刚出锅的粽子最好吃，儿子中午一口气炫了三个，晚餐又吃了两个。赞不绝口。
寄了10个给妹妹，送了8个给娃爸的堂姐，送了4个给隔壁好邻居。眼看着就要分完了，娃问：“啥时候再包呢？”

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无言不由衷

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无言不由衷

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45楼

2024-05-31 09:05:55 来自m.szhome.com

梅头肉洗净切块，加入盐，生抽，老抽，53度以上的高度白酒，抓匀，放冰箱冷藏一晚。如果瘦肉比例很大，就要加点油，不然吃起来太柴。
绿豆我直接买的鼎橙去皮绿豆，直接清水泡透，捞出来控干水，锅烧热，倒油，把绿豆放进去，加一点盐，最小火炒至干身，绿豆边缘有一点点变色就可以，这样炒一下，绿豆很香。。之前试过自己去皮，要泡绿豆，煮开捞出来再搓皮然后淘洗，太麻烦了。
糯米泡水之后控干水，锅里热油，把糯米倒入，加盐，拌匀即可。糯米进锅就可以关火了，一直开火会很容易粘锅。

引用46楼傻妞风儿的发言:
看着包的真好，能说一下肉怎么腌制的？绿豆怎么去皮的？糯米泡了多久吗？就想学你的

引用楼主的发言:
周末在家包了一些粽子，提前把端午粽吃了。
我们喜欢吃原味的猪肉绿豆粽。
材料很简单：糯米，猪肉，绿豆，调料只用了盐，酱油，及一点高度白酒。
包粽容易，熬粽难。家里的锅太小了，32个粽子分两锅煮，每锅要煮3个多小时，等于忙了一天。
刚出锅的粽子最好吃，儿子中午一口气炫了三个，晚餐又吃了两个。赞不绝口。
寄了10个给妹妹，送了8个给娃爸的堂姐，送了4个给隔壁好邻居。眼看着就要分完了，娃问：“啥时候再包呢？”

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46楼

2024-05-31 09:09:01 来自m.szhome.com

绿豆我放冰箱冷藏泡了一晚上，糯米泡了大概2个小时。

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吴浪宇

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47楼

2024-06-01 15:35:26 来自Android手机客户端

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48楼

2024-06-09 21:25:56 来自m.szhome.com

回老家过端午节，包了一大锅大肉粽，为了追求口感，特地买了一个柴火灶来煮粽子，买回来才想起家里已经十几二十年没有烧过柴火，哪来的柴？于是发了个朋友圈问哪里有柴火，附近有个亲戚说他家有，不到十分钟用三轮车给我拉了一堆旧木板过来。柴火灶有着落了。柴火灶煮了四个小时的大粽子，确实很香。

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无言不由衷

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49楼

2024-06-09 21:29:14 来自m.szhome.com

姐姐也包了各种口味的粽子带回来，除了经典的大白糯米绿豆猪肉粽，还有黑糯米绿豆猪肉粽，蜜豆碱水粽，传统碱水粽，吃不完，根本吃不完。

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无言不由衷

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50楼

2024-06-09 21:38:25 来自m.szhome.com

回来两天，80出头的老太太天天争着下厨做饭给我吃，深怕不够吃，两三个人吃饭，她一定要煮三个菜，那个菜的分量很大，也是吃不完根本吃不完。

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我爱我家GT

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51楼

2024-06-09 22:31:09 来自Android手机客户端

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52楼

2024-06-09 22:43:51 来自m.szhome.com

今晚试着做了个恭城油茶，感觉还是揭西的油茶比较适合我。

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李的ID

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53楼

2024-06-11 07:56:39

一看就是广西大粽

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无言不由衷

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54楼

2024-06-11 08:43:12 来自m.szhome.com

确实是广西大肉粽。一个就接近500克，要两三个人一起吃。

引用55楼李的ID的发言:
一看就是广西大粽

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55楼

2024-06-11 08:48:39 来自m.szhome.com

老家的牛肉很便宜了，38元一斤，一餐可以炫两斤了。应侄女的要求，昨晚弄了水煮牛肉，她吃得很过瘾。我就觉得太辣了，只吃了一口豆芽一块牛肉，肚子痛了一个晚上。
今天早餐吃了嫂子自己做的私房桂林米粉。

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